金针菇烧豆腐

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食谱号 769270 阅读 857次 收藏 0次

简介
吸饱微甜酱汁的金针菇及豆腐,配上清甜的玉米笋,真的超下饭!
材料

鸡蛋豆腐 一块,金针菇 一包,葱 一支,洋葱 1/3颗,玉米笋 8支

做法

1、葱切段,洋葱切丝,玉米笋切段,金针菇将根部切除后用手撕成一束束,稍微清洗后备用。

2、将豆腐切块后两面沾上少许太白粉。

3、热锅开中小火加少许油,放入豆腐煎至两面金黄后起锅备用。

4、原锅调成中火不加油,放入葱段及洋葱爆香,接续放入玉米笋、金针菇翻炒。

5、待锅中金针菇出水软化后放入豆腐,然后将酱汁均匀倒入锅中用锅铲稍微拌匀后煨煮至收汁即可起锅。