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橙香玛德莲

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食谱号 769128 阅读 155次 收藏 0次

简介
玛德莲独具的贝壳形状,正是造就她为经典的主要;刚烤出来的玛德莲,有薄薄香脆的边,温润柔软的内心,如能烤出个凸肚脐,视觉风味更上一层。冷藏后,口感腴润,质地结实,是另一种迷人的风味。 我洒了些蜜渍橙皮进面糊里,嚼到酸V酸V的橙皮时,更加满足,适宜搭配黑咖啡。空虚时,最好来一片玛德莲与黑咖啡。
材料
砂糖85克 蜂蜜1大匙 海盐1小撮 大颗1颗 低筋面粉100克 泡打粉2/3小匙 无盐奶油80克 柳橙糖浆(或果酱)1大匙 柠檬皮1/2颗 切碎的糖煮柳橙1大匙
做法
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