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香卤猪皮

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食谱号 757980 阅读 2359次 收藏 0次

简介
之前做了圣凯师的日式叉烧肉卷,当时切下的猪皮我有先将它切成小块,冰在冷冻备用。 不然也可直接向肉贩购买猪皮,可询问老板是否能够帮忙切,要使用时就不必担心手切到很酸。
材料
猪皮半斤 蒜头5~6瓣 一根 素蚝油3大匙 米酒3大匙 胡椒一小匙
做法
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